“南果”在北方安了家

　　地处宁夏(níngxià)南部山区的固原市原州区彭堡镇姚磨村，近年来引进火龙果(huǒlóngguǒ)、百香果、木瓜等南方水果(shuǐguǒ)，开展“南果北种”。图为姚磨村“南果北种”设施温棚。　　新华社记者 王 鹏摄

　　天津市蓟州区是天津唯一的半山区，有着悠久的果品种植历史。图为蓟州区穿芳峪镇大(dà)巨各庄村内，村民在(zài)火龙果种植区除草(chúcǎo)。　　新华社记者 李 然摄

　　中国水果(shuǐguǒ)年产量近(jìn)7000亿斤，约占全球1/3。在这大“果盘”中，人们常以地域(dìyù)之别将其分为北方水果和南方水果。近年来，“南果北种”快速推进，分类界线悄然转变，越来越多(duō)“南果”在北方安了家。

　　给(gěi)消费者带来新选择

　　在中国(zhōngguó)的“水果地图”中，地处华南(huánán)的广西壮族自治区占据着重要位置。近年来，广西水果产量(chǎnliàng)连续保持全国第一，2024年达到744亿斤。其中，荔枝、火龙果(huǒlóngguǒ)、百香果、芒果、番石榴等特色南方水果是不少人的“心头好”。

　　对于北方消费者(xiāofèizhě)来说，想要吃(chī)上这些美味(měiwèi)的南方水果，长途运输是一个常规选择。据北京新发地农产品(nóngchǎnpǐn)批发市场工作人员介绍，在新发地市场，广西水果市场份额超过6%，消费者认可度挺高。这些水果如果通过公路运输到北京，用时一般在30个小时左右。

　　除了长途运输，有(yǒu)其他办法吗？“南果北种”的发展带来了一个新选择(xuǎnzé)。

　　“我们大概从2012年开始(kāishǐ)把一些南方水果(shuǐguǒ)(shuǐguǒ)带到北方种植，经过10多年的(de)尝试，如今已有30多种热带水果在这里安了家。”山东省(shāndōngshěng)潍坊市坊子区坊城街道水墨庄园家庭农场负责人刘会萍说，农场的南方水果种植面积在150亩左右，特色是能够现摘现吃，每个季节都(dōu)有不同品种上市，如1—3月西柚、丑橘、血橙、长果桑，4—6月杨梅、嘉宝果，7月开始的火龙果，莲雾、芭乐等可到12月。

　　在(zài)北京，“南果北种”也挺受欢迎。打开手机，扫描二维码，13个区的近60个种植园任你选择……日前，北京市(běijīngshì)设施南方水果采摘地图正式上线，消费者根据需要点击相应果园名称即可导航前去。北京市农业技术(jìshù)推广站有关(yǒuguān)工作人员介绍，北京市设施南方水果种植规模(guīmó)近年持续扩大，包括长果桑、番石榴、杨桃(yángtáo)、莲雾、菠萝、黄皮等18个品种，采摘期贯穿全年，种植面积约1150亩。

　　农业专家分析，近年来，随着消费需求的增长，南方水果在北方地区种植面积有所增长，“南果北种”规模扩大。据(jù)有关机构不完全统计，“南果北种”目前在北方栽培面积超过1万亩，覆盖陕西、山西(shānxī)、新疆(xīnjiāng)、吉林、黑龙江、河北(héběi)等地。

　　现代设施(shèshī)农业创造有利条件

　　“南果北种”持续发展的背后，是农业技术(jìshù)和设施装备水平的明显提升(tíshēng)。

　　“让南方水果在北方(běifāng)安家并非易事，温度、土壤酸碱度都是要解决的(de)基本问题。”刘会萍说，南北方温度、土壤差异比较大，特别(tèbié)(tèbié)是到了冬季，一场寒流(hánliú)就能让这些“怕冷”的热带水果树冻伤、冻死。还有一些水果对土质要求特别高，比如杨梅喜欢潮湿温暖的环境，对土壤的酸碱度比较挑剔，想在北方种植不容易。

　　现代设施农业的发展给“南果北种”带来了(le)转机。刘会萍表示，农场这几年陆续建成20多个温室大棚，对果树生长(shēngzhǎng)的土壤、温度、湿度、病虫害等进行实时监控，并根据植物生长模型自动反馈调节。“我们引入水肥一体化系统，把(bǎ)水溶肥加入施肥(shīféi)箱进行自动搅拌(jiǎobàn)溶解，注入地下输水管道，替代过去人工灌溉和施肥方式。通过这些现代农业技术，实现了热带水果跨季节、跨区域规模化种植(zhòngzhí)。”

　　据介绍，现代(xiàndài)设施(shèshī)农业(nóngyè)涵盖设施种植、设施畜牧、设施渔业等(děng)，其中(qízhōng)设施种植利用日光温室、塑料棚室、连栋温室等设施，运用工业化生产理念和工程技术手段，创造适宜生长的小气候环境，在一定程度上突破了农业生产的自然条件限制，实现“地不分南北、时不分季节”。近年来，全国现代设施种植面积持续增加，目前已超过4000万亩，这为“南果北种”快速推进(tuījìn)创造了有利条件。

　　作为“南果北种”的明星果品，火龙果依托设施种植在(zài)北方多地实现推广。“火龙果的藤蔓对土壤、湿度、温度等(děng)都有较高(gāo)的要求，夏天怕高温干旱，冬天得防低温冻伤。”陕西省西安市高陵区果农(guǒnóng)王亮说，“在区里农业专家的帮助下，我们建起了育苗、果树(guǒshù)大棚，在火龙果一年多茬收获技术(jìshù)上有了新突破(tūpò)，这两年收成不错。”据高陵区农业农村和林业局工作人员介绍，目前高陵全区有100多座火龙果种植大棚，每年产量100多万斤。

　　让“南果北种(běizhǒng)”更可持续

　　“南果(nánguǒ)北种”给北方消费者带来了吃上南方水果的新选择，也(yě)让更多北方果农有了增收的新路子。

　　在甘肃省张掖市甘州区(gānzhōuqū)甘浚镇(zhèn)，速展村果农谈军年最近忙着温室大(dà)棚里热带水果的管理(guǎnlǐ)。“我这里种植的热带水果主要供游客采摘，果品包括火龙果、佛手、柠檬、百香果(bǎixiāngguǒ)等。”谈军年说，西北地区光照时间长，昼夜温差大，有利于水果干物质含量积累，而且这里的水果相较于远程运输，可以在完全成熟后采摘，果品品质好，很受消费者欢迎，每年仅采摘这一项就能多(duō)增加五六万元收入。

　　甘州区有关部门负责人介绍，全区近年不断(bùduàn)加大农业结构调整力度，充分利用戈壁(gēbì)滩、砂石地、沙化地等非耕地资源发展戈壁设施农业，推进“南果北种”，并依托当地旅游资源优势(zīyuányōushì)，将设施农业和观光农业有机融合，南方水果和地方品种(pǐnzhǒng)交叉搭配，有效带动了当地农民增收(zēngshōu)致富。

　　农业(nóngyè)农村部等(děng)4部门(bùmén)此前印发的《全国现代设施农业建设规划（2023—2030年）》提出，到2030年，全国现代设施农业规模进一步扩大，设施农业总产值增长40%以上，从事设施农业生产的农民收入大幅增长。多方分析认为(rènwéi)，中国既是水果生产大国，也是全球最大的水果消费国。根据有关机构预测(yùcè)，全国水果零售市场规模到2026年有望增长至(zhì)1.8万亿元，其中南方水果是消费热点。市场需求的增长叠加现代设施农业的进一步发展，“南果(nánguǒ)北种”有望在(zài)更多北方地区实现落地。

　　推进(tuījìn)“南果北种”，也面临一些现实挑战。在日常种植中，有果农表示设施南果成本投入较高，缺乏相关管理人才(réncái)，技术支撑的水平方面(fāngmiàn)还有待进一步(jìnyíbù)提升。对此，专家建议，应充分发挥“南果北种”可以现场采摘(cǎizhāi)的优势，推动观光农业(nóngyè)发展，实现农文旅融合(rónghé)；相关机构和部门应强化品种培育和筛选，让其更适宜北方设施栽培；加强对果农的培训和专业人才的培养，利用数字农业、智慧农业等优势条件(tiáojiàn)，推动生产管理向精细化方向发展，让“南果北种”更可持续，助力农民增收。

来源：人民日报海外版(hǎiwàibǎn)